Confitures, conserves, congélation
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Techniques et recettes pour cuisiner et conserver les aliments.
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Informations
Ce guide illustré présente les principes de base, le matériel nécessaire et les astuces pour cuire et conserver toutes sortes d'aliments avec leurs saveurs : soupes, pâtés, plats cuisinés, gâteaux, sorbets. Avec un calendrier pour s'organiser durant l'année.
Édition
Éditeur : Hachette
Année : 2000
Auteur : Céline Vence
ISBN : 23-36-6411-5/03
Description de l'objet
État : neuf
Format : relié
Pages : 418
Dimensions : 235 x 205 mm
Poids : 1.28 kg